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Verão Fit

Entrada

Ingredientes:

– 8 cogumelos Portobelo sem os cabinhos
– 30 grs. de pistaches sem casca
– 1 xícara de creme de ricota
– 1 colher de chá de folhinhas de tomilho fresco
– 1 colher de chá de folhinhas de orégano fresco
– Sal e pimenta do reino
– 1 xícara de vinho branco
– 2 colheres de sopa de minas padrão light ralado

Como Fazer?

Misture o creme de ricota com os pistaches picados, o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta. Num refratário coloque o vinho e os cogumelos virados ao contrário. Recheie os cogumelos com o creme de pistaches e cubra com queijo ralado. Leve ao forno até cozinhar os cogumelos e derreter o queijo.