Cozinho desde muito menina. A cozinha sempre foi meu lugar predileto na casa dos meus pais. Sentada na janela da cozinha, perguntava à cozinheira:

- O que você pôs ali dentro? Deixa eu experimentar? Experimentava com uma colherzinha e sempre prestava atenção no sabor e se realmente valia a pena fazer no fim de semana para todo mundo ali em casa.

Mais tarde, fiz inúmeros cursos de culinária, na Suíça, na França. O último foi em Paris, na Ècole de Cuisine Alain Ducasse. Sempre com um olhar para quem vou cozinhar, segui cozinhando!

Com a Casa da Meguie, um lugar onde nos encontramos para cozinhar, descobri que a “GRAÇA” não era só cozinhar e sim espalhar “tudo” pra todo o mundo: o saber, o querer, o sabor e o amor!

Margarida Amaral (Meguie)